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淡路産 鶏むね肉
¥460
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宇陀食肉の鶏肉は、
潮風やミネラル豊富な自然環境で育てられた”淡路どり”
脂に独特の粘りがある淡路どりは、
噛むほどに広がる上品な甘みと濃厚なコクが特徴で、
どんな料理に使っても、鶏肉の存在感が薄れません。
約50日間飼育した淡路どりを丸鶏のまま仕入れ、
自店で捌いたものを用意しております。
捌きたてをすぐに真空パックにすることで、
鮮度そのままの美味しさを味わえます。
1枚 350g前後
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