牛の前脚にあたる「ウデ」は、よく動く部位ならではの 赤身の旨みがしっかり感じられる部位。 噛むほどに肉本来のコクと旨みが広がり、 あっさりしていながら満足感のある味わいが特徴。 ※300g入り お召し上がりになる1日前から冷蔵庫に移しておくと、きれいに解凍されてお使いいただけます

牛の前脚にあたる「ウデ」は、よく動く部位ならではの 赤身の旨みがしっかり感じられる部位。 噛むほどに肉本来のコクと旨みが広がり、 あっさりしていながら満足感のある味わいが特徴。 ※500g入り お召し上がりになる1日前から冷蔵庫に移しておくと、きれいに解凍されてお使いいただけます

赤身と霜降りのバランスが美しい「ミスジ」は、 肩甲骨の内側からわずかしか取れない希少部位です。 きめ細かな肉質で、見た目はしっかりしていながら、 ひと口噛むと驚くほどやわらかく上品な旨みが広がります。 脂はくどさがなく、赤身のコクと自然な甘みを楽しめるのが特徴です。 ※300g入り お召し上がりになる1日前から冷蔵庫に移しておくと、きれいに解凍されてお使いいただけます

赤身と霜降りのバランスが美しい「ミスジ」は、 肩甲骨の内側からわずかしか取れない希少部位です。 きめ細かな肉質で、見た目はしっかりしていながら、 ひと口噛むと驚くほどやわらかく上品な旨みが広がります。 脂はくどさがなく、赤身のコクと自然な甘みを楽しめるのが特徴です。 ※500g入り お召し上がりになる1日前から冷蔵庫に移しておくと、きれいに解凍されてお使いいただけます